Esta receita é divinal! Mesmo!
Aprendi-a no workshop Receitas Práticas com a Parmalat na ACPP com a querida e simpática Isabel Zibaia Rafael do blog Cinco Quartos de Laranja .
Foi uma manhã muito bem passada, num ambiente muito simpático e que serviu de fonte de inspiração para as minhas receitas.
Mas esta receita que vos vou apresentar é absolutamente viciante para quem gosta de queijo. Não resisti e acabei por experimentá-la em casa e dar a provar à família que aprovou e devorou-a num instante... Não sobrou nada!
Ingredientes:
1 pão com aproximadamente 400 gr.
200 ml Nata Levíssima Parmalat
1 col. sopa de maionese
1 linguiça (pode ser chouriço, ou presunto, ou bacon)
1 chalota
1 dente de alho
200 gr. de queijo ralado (Mozarella, Emmental e ilha de S. Jorge)
Orégãos secos q.b.
Preparação:
Ligar o forno nos 180º;
Levar ao lume, numa frigideira com azeite a chalota e o dente de alho picados e deixar refogar;
Numa taça, colocar o refogado, a linguiça sem pele cortada em cubinhos (eu por acaso utilizei uma linguiça picante), o queijo, a maionese, as natas e os orégãos e envolver;
Retirar a tampa ao pão e cuidadosamente retirar o miolo;
Rechear o pão com a mistura anterior e polvilhar com orégãos a gosto;
Num tabuleiro forrado com papel vegetal, colocar o pão e levar ao forno durante cerca de 30 minutos;
Nos 15 minutos finais, colocar o miolo do pão, previamente cortado em cubos, no forno juntamente com a caixa de pão para tostar.
Deliciem-se!
