Gelado de Morango e Banana com pepitas de chocolate

Uma sobremesa super rápida de fazer, só basta ter fruta congelada e já está!

Ingredientes:

250 gr. morangos, em pedaços previamente congelados
250 gr. banana, em pedaços previamente congelada
50 gr. chocolate para culinária
60 gr. iogurte grego açucarado

Preparação:

Picar o chocolate até ficar granulado;

Num robot de cozinha, ou num liquidificador, colocar o iogurte e a fruta congelada e na potência máxima triturar tudo, aproximadamente 30 segundos, até atingir o ponto de gelado.

Envolver as pepitas de chocolate no gelado e servir de imediato.

Quente e Frio

 

Esta deve ser das receitas que mais fiz na minha vida!

É muito simples, rápida de fazer e não fica indiferente a ninguém!

 

Ingredientes:

Para o frio:

6 claras
6 col. sopa de açúcar
400 ml. natas frescas para bater (uso Longa Vida)

Para o quente:

200 gr. chocolate culinário
2 col. sopa de manteiga
250 ml. leite

Formas para mini cheesecake ou forma redonda desmontável.

Preparação:

Bater as claras em castelo e juntar o açúcar ao poucos, colher a colher;

Bater as natas em chantilly;

Envolver as claras batidas com as natas, cuidadosamente, e verter o preparado para a forma;

Levar ao congelador cerca de 8 horas, ou de preferência de um dia para o outro;

Numa caçarola, derreter o chocolate partido aos pedaços com a manteiga e o leite. Deixar levantar fervura sem nunca parar de mexer;

Desenformar o gelado e regar com o chocolate quente;

Decorar com morangos ou framboesas e servir!