Quem consegue resistir a uma tarte tão deliciosa e crocante?!
Ingredientes:
Massa:
80 gr. açúcar amarelo
100 gr. manteiga sem sal amolecida
1 ovo
200 gr. farinha de trigo sem fermento
Recheio:
150 gr. amêndoa palitada
80 gr. açúcar amarelo
75 gr. manteiga sem sal
3 col. sopa de leite
Preparação:
Ligar o forno a 200º C;
Num taça bater a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado, juntar o ovo e continuar a bater. Por fim, misturar a farinha e mexer até a incorporar e a massa formar uma bola;
Deixar a massa descansar cerca de 10 minutos no frigorífico envolvida em película aderente;
Forrar uma tarteira de fundo amovível com a massa e levar ao forno durante 15 minutos;
Num tacho colocar todos os ingredientes para o recheio e levar ao lume. Depois de derretida a manteiga, deixar o preparado ferver, em lume brando, cerca de 3 minutos até ganhar uma cor caramelizada;
Retirar do lume, deitar sobre a tarteira e levar novamente ao forno cerca de 10 a 15 minutos ou até dourar;
Deixar arrefecer e desenformar.
