Crumble de Morangos

Impossível resistir a esta maravilha! Uma sobremesa tão simples e tão cheia de sabores e texturas.

Esta receita é da autoria da Mónica Pereira, e não consegui resistir a experimentá-la. É simplesmente fantástica!


Ingredientes:

250 gr. farinha
1 col. chá fermento em pó
100 gr. açúcar
100 gr. manteiga com sal
1 ovo
500 gr, morangos
30 gr. amido de milho
Hortelã picada q.b.

Preparação:

Ligar o forno a 180º C;

Na batedeira juntar a farinha, o fermento, a manteiga amolecida, o ovo e 75 gr. açúcar e bater até obter uma massa areada;

Forrar, com 2/3 da massa uma tarteira previamente untada, de preferência rectangular, pressionando bem a massa de forma a obter uma base compacta;

Depois de os morangos estarem lavados e arranjados, cortar em pedaços pequenos e colocar numa taça;

Numa tacinha à parte, misturar o amido de milho (Maisena) com o restante açúcar e juntar aos morangos;

Misturar a hortelã picada com os morangos e deitar na tarteira, espalhando-os por toda a base da tarte;

Cobrir a tarte com o restante massa.

Levar ao forno durante aproximadamente 30 minutos.

Pode servir-se com uma bola de gelado.